2026-09-28
ผู้ผลิตไส้กรอกขนาดกลางในยุโรปตอนใต้ประสบปัญหาในการผลิตให้ทันกับคำสั่งซื้อไส้กรอกฮอทดอกและไส้กรอกแฮมที่เพิ่มขึ้น ด้วยการอัปเกรดเป็นระบบไส้กรอกอัตโนมัติและแขวนไส้กรอก EPS AK6200T+AK9200 บริษัทได้เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตขึ้นประมาณ 30% พร้อมทั้งปรับปรุงความสม่ำเสมอของน้ำหนักและลดของเสียจากวัสดุ
ลูกค้าดำเนินธุรกิจโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ที่ให้บริการซูเปอร์มาร์เก็ตและผู้จัดจำหน่ายอาหารทั่วทวีปยุโรป โรงงานมีสายการผลิตหลายสาย รวมถึงไส้กรอกฮอทดอก ไส้กรอกซาลามี และไส้กรอกแฮม และต้องการโซลูชันการบรรจุและการแขวนที่สามารถรองรับไส้กรอกหลายประเภทโดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนด้วยตนเองบ่อยครั้ง
หลังจากตรวจสอบซัพพลายเออร์หลายราย ลูกค้าได้เลือกระบบ EPS AK6200T+AK9200 สายการผลิตนี้จับคู่เครื่องบรรจุสุญญากาศความเร็วต่ำปริมาตรสูงกับหน่วยบิดและแขวนความเร็วสูง และการควบคุมที่ตั้งโปรแกรมได้ช่วยให้สามารถจัดเก็บและเรียกใช้พารามิเตอร์ของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการได้ทันที ระบบสายพานแบบซิงโครนัสความยาวคงที่ทำให้ไส้กรอกทุกชิ้นมีความยาวและน้ำหนักเท่ากัน และระบบตรวจจับไส้กรอกอัตโนมัติจะหยุดเครื่องเมื่อไส้กรอกหมดสำหรับทั้งไส้ธรรมชาติและไส้สังเคราะห์
| ตัวชี้วัด | ก่อน | หลัง |
|---|---|---|
| ประสิทธิภาพการผลิต | พื้นฐาน | +30% |
| กำลังการบรรจุโดยตรง | จำกัด | 4,000-6,500 กก./ชม. |
| ความแม่นยำของน้ำหนัก | แปรปรวน | ±1.5 กรัม/100 กรัม (เนื้อสับ) |
| เวลาเปลี่ยนสายการผลิต | ช้า, ด้วยมือ | เร็ว, ตั้งโปรแกรมได้ |
| ผลิตภัณฑ์ที่ชำรุด | สูง | ลดลงอย่างมาก |
ฟังก์ชันสลับท่อคู่เพียงอย่างเดียวช่วยเพิ่มผลผลิตได้ประมาณ 30% ในขณะที่การบรรจุสุญญากาศอย่างอ่อนโยนช่วยปกป้องโครงสร้างเนื้อสัตว์และยืดอายุการเก็บรักษา เนื่องจากเครื่องทำจากสแตนเลส SUS304 การทำความสะอาดจึงรวดเร็วและเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัย ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในกิจวัตรการทำความสะอาดประจำวันของลูกค้า
"AK6200T+AK9200 ได้เปลี่ยนโฉมสายการผลิตของเรา เราตอนนี้ผลิตผลิตภัณฑ์ได้มากขึ้นต่อกะ โดยมีของเสียน้อยลงมาก และไส้กรอกมีรูปลักษณ์และน้ำหนักเท่ากันทุกครั้ง" ผู้จัดการฝ่ายผลิตของลูกค้ากล่าว
การติดตั้งเสร็จสมบูรณ์โดยทีมเทคนิคของ EPS ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งสัปดาห์ ผู้ปฏิบัติงานได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับแผงควบคุมที่ตั้งโปรแกรมได้ การจัดการการตั้งค่าผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า และฟังก์ชันตรวจจับไส้กรอกอัตโนมัติ ดังนั้นโรงงานจึงสามารถผลิตได้เต็มกำลังภายในไม่กี่วัน เนื่องจากสายการผลิตนี้รองรับไส้ธรรมชาติ คอลลาเจน และพลาสติก ลูกค้าจึงสามารถรวมผลิตภัณฑ์หลายรายการไว้ในระบบเดียวแทนที่จะต้องจัดการเครื่องจักรหลายเครื่อง
ด้วยผลลัพธ์ที่น่าพอใจ ลูกค้ากำลังประเมินสายการผลิต AK6200T+AK9200 สายที่สองเพื่อเพิ่มกำลังการผลิตสำหรับคำสั่งซื้อส่งออกที่เพิ่มขึ้น ลักษณะที่ปรับขนาดได้ของระบบหมายความว่าสามารถนำความรู้เกี่ยวกับการตั้งโปรแกรมและอะไหล่ไปใช้ซ้ำได้ ซึ่งช่วยลดต้นทุนการลงทุนและการบำรุงรักษาในอนาคต
ระบบไส้กรอกอัตโนมัติและแขวนไส้กรอก EPS AK6200T+AK9200 ได้มอบผลลัพธ์ที่วัดผลได้ในด้านประสิทธิภาพ คุณภาพ และสุขอนามัยสำหรับผู้ผลิตชาวยุโรปรายนี้ สำหรับผู้ผลิตไส้กรอกที่ต้องการผลผลิตที่สูงขึ้นโดยไม่ลดทอนความสม่ำเสมอ สายการผลิตนี้มีโซลูชันที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและปรับขนาดได้ ซึ่งได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 9001 และ CE พร้อมการรับประกันหนึ่งปี
