เมื่อเราฝึกอบรมพนักงานใหม่ คำแนะนำแรกของเราเกี่ยวกับเครื่องหั่นเนื้อสัตว์คือ—การใช้งานเครื่องหั่นเนื้อสัตว์นั้นไม่ยาก แต่การบำรุงรักษาที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอายุการใช้งานที่ยาวนาน
ลูกค้าหลายคนเชื่อว่าเครื่องจักรของพวกเขาจะเสื่อมสภาพไปเอง "อย่างกะทันหัน" แต่ในกรณีส่วนใหญ่ การทำงานที่ราบรื่นขึ้นอยู่กับนิสัยประจำวันง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง
ด้านล่างนี้คือคู่มือการบำรุงรักษาง่ายๆ ที่อิงจากประสบการณ์จริง ซึ่งเราหวังว่าจะเป็นประโยชน์แก่ลูกค้าของเรา
ลูกค้าบางรายละเลยการทำความสะอาดทุกวันในช่วงเวลาที่วุ่นวาย และนี่คือจุดที่ปัญหาเริ่มต้นขึ้น
เส้นใยเนื้อสัตว์ ไขมัน และแม้แต่เศษกระดูกชิ้นเล็กๆ สามารถสะสมอยู่ภายในเครื่องหั่นเนื้อสัตว์ ซึ่งจะทำความสะอาดได้ยากขึ้นเมื่อแห้ง
หลังจากการทำงานแต่ละครั้ง:
หากเครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง คุณจะพบว่าชิ้นส่วนต่างๆ ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นเมื่อเย็นลงเล็กน้อย
ใบมีดเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องหั่นเนื้อสัตว์ทุกชนิด
เมื่อใบมีดทื่อ ประสิทธิภาพของส่วนประกอบอื่นๆ จะได้รับผลกระทบ:
เราแนะนำ:
เราบอกลูกค้าทุกคนว่า:
การเปลี่ยนใบมีดมีค่าใช้จ่ายเพียง 20 ดอลลาร์สหรัฐฯ หลีกเลี่ยงค่าซ่อมมอเตอร์ 200 ดอลลาร์สหรัฐฯ
ชิ้นส่วนที่เคลื่อนที่ต้องการการหล่อลื่น แต่ต้องเก็บจาระบีให้ห่างจากบริเวณที่สัมผัสอาหาร
เคล็ดลับทั่วไป:
หากเครื่องเริ่มส่งเสียงดังเอี๊ยดอ๊าดหรือทำงานดังกว่าปกติ สิ่งแรกที่ต้องตรวจสอบคือการหล่อลื่น
มอเตอร์ของเครื่องหั่นเนื้อสัตว์อยู่ภายใต้ภาระอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตัดหมูหรือเนื้อวัวแช่แข็ง
หากเครื่องถูกบังคับให้ทำงานภายใต้การโอเวอร์โหลด มอเตอร์จะร้อนเกินไปและสึกหรอเร็วขึ้น
เพื่อปกป้องมอเตอร์:
หากมอเตอร์รู้สึกร้อนมาก ให้หยุดการทำงานและปล่อยให้เย็นลง
อย่า "ฝืน" — สิ่งนี้อาจทำให้ขดลวดไหม้ได้
ส่วนนี้มักถูกมองข้ามจนกว่าอุปกรณ์จะหยุดทำงาน
การตรวจสอบประจำวันที่แนะนำ:
หากพนักงานใช้งานอุปกรณ์อย่างหยาบ ให้สร้างรายการตรวจสอบ
การตรวจสอบเพียงนาทีเดียวสามารถประหยัดเวลาหยุดทำงานได้หลายชั่วโมง
เครื่องหั่นเนื้อสัตว์มักจะส่งสัญญาณเตือนบางอย่างก่อนที่จะทำงานผิดปกติ:
สอนให้พนักงานใส่ใจกับการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้
ยิ่งปฏิกิริยาเร็วเท่าไหร่ ค่าซ่อมก็จะยิ่งต่ำลงเท่านั้น
เราแนะนำให้ลูกค้าทุกคนมี "ชุดอุปกรณ์ฉุกเฉินขนาดเล็ก":
การสั่งซื้อชิ้นส่วนจากต่างประเทศและรอถึงสามสัปดาห์เป็นที่ยอมรับได้ในช่วงขั้นตอนการวางแผน—แต่ถ้าการผลิตหยุดลงในวันพรุ่งนี้ นั่นคือปัญหา
นิสัยเล็กๆ น้อยๆ ปัญหาใหญ่
จากประสบการณ์ของเราในการสนับสนุนลูกค้าในต่างประเทศ เครื่องจักรที่มีประสิทธิภาพดีที่สุดไม่ได้เป็นเครื่องจักรที่ใหม่ที่สุดเสมอไป—เครื่องจักรเหล่านั้นมาจากผู้ที่:
เครื่องหั่นเนื้อสัตว์อาจดูเหมือนเป็นเพียงอุปกรณ์ง่ายๆ ชิ้นหนึ่ง
แต่เมื่อใช้งานวันแล้ววันเล่า มันจะกลายเป็นกระดูกสันหลังของสายการผลิต
เราผลิตเครื่องจักรเหล่านี้ เราทดสอบเครื่องจักรเหล่านี้ และเราซ่อมแซมเครื่องจักรเหล่านี้เมื่อเครื่องจักรเหล่านี้ล้มเหลว
ดังนั้น เราจึงเข้าใจถึงความแตกต่างอย่างมากที่การบำรุงรักษาขั้นพื้นฐานสามารถสร้างได้
บำรุงรักษาเครื่องหั่นเนื้อสัตว์ของคุณอย่างเหมาะสม และเครื่องจะช่วยให้การผลิตของคุณดำเนินไปอย่างราบรื่น
หากคุณต้องการ:
โปรดติดต่อเรา
เราพร้อมเสมอที่โรงงาน พร้อมให้ความช่วยเหลือคุณ
เมื่อเราฝึกอบรมพนักงานใหม่ คำแนะนำแรกของเราเกี่ยวกับเครื่องหั่นเนื้อสัตว์คือ—การใช้งานเครื่องหั่นเนื้อสัตว์นั้นไม่ยาก แต่การบำรุงรักษาที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอายุการใช้งานที่ยาวนาน
ลูกค้าหลายคนเชื่อว่าเครื่องจักรของพวกเขาจะเสื่อมสภาพไปเอง "อย่างกะทันหัน" แต่ในกรณีส่วนใหญ่ การทำงานที่ราบรื่นขึ้นอยู่กับนิสัยประจำวันง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง
ด้านล่างนี้คือคู่มือการบำรุงรักษาง่ายๆ ที่อิงจากประสบการณ์จริง ซึ่งเราหวังว่าจะเป็นประโยชน์แก่ลูกค้าของเรา
ลูกค้าบางรายละเลยการทำความสะอาดทุกวันในช่วงเวลาที่วุ่นวาย และนี่คือจุดที่ปัญหาเริ่มต้นขึ้น
เส้นใยเนื้อสัตว์ ไขมัน และแม้แต่เศษกระดูกชิ้นเล็กๆ สามารถสะสมอยู่ภายในเครื่องหั่นเนื้อสัตว์ ซึ่งจะทำความสะอาดได้ยากขึ้นเมื่อแห้ง
หลังจากการทำงานแต่ละครั้ง:
หากเครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง คุณจะพบว่าชิ้นส่วนต่างๆ ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นเมื่อเย็นลงเล็กน้อย
ใบมีดเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องหั่นเนื้อสัตว์ทุกชนิด
เมื่อใบมีดทื่อ ประสิทธิภาพของส่วนประกอบอื่นๆ จะได้รับผลกระทบ:
เราแนะนำ:
เราบอกลูกค้าทุกคนว่า:
การเปลี่ยนใบมีดมีค่าใช้จ่ายเพียง 20 ดอลลาร์สหรัฐฯ หลีกเลี่ยงค่าซ่อมมอเตอร์ 200 ดอลลาร์สหรัฐฯ
ชิ้นส่วนที่เคลื่อนที่ต้องการการหล่อลื่น แต่ต้องเก็บจาระบีให้ห่างจากบริเวณที่สัมผัสอาหาร
เคล็ดลับทั่วไป:
หากเครื่องเริ่มส่งเสียงดังเอี๊ยดอ๊าดหรือทำงานดังกว่าปกติ สิ่งแรกที่ต้องตรวจสอบคือการหล่อลื่น
มอเตอร์ของเครื่องหั่นเนื้อสัตว์อยู่ภายใต้ภาระอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตัดหมูหรือเนื้อวัวแช่แข็ง
หากเครื่องถูกบังคับให้ทำงานภายใต้การโอเวอร์โหลด มอเตอร์จะร้อนเกินไปและสึกหรอเร็วขึ้น
เพื่อปกป้องมอเตอร์:
หากมอเตอร์รู้สึกร้อนมาก ให้หยุดการทำงานและปล่อยให้เย็นลง
อย่า "ฝืน" — สิ่งนี้อาจทำให้ขดลวดไหม้ได้
ส่วนนี้มักถูกมองข้ามจนกว่าอุปกรณ์จะหยุดทำงาน
การตรวจสอบประจำวันที่แนะนำ:
หากพนักงานใช้งานอุปกรณ์อย่างหยาบ ให้สร้างรายการตรวจสอบ
การตรวจสอบเพียงนาทีเดียวสามารถประหยัดเวลาหยุดทำงานได้หลายชั่วโมง
เครื่องหั่นเนื้อสัตว์มักจะส่งสัญญาณเตือนบางอย่างก่อนที่จะทำงานผิดปกติ:
สอนให้พนักงานใส่ใจกับการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้
ยิ่งปฏิกิริยาเร็วเท่าไหร่ ค่าซ่อมก็จะยิ่งต่ำลงเท่านั้น
เราแนะนำให้ลูกค้าทุกคนมี "ชุดอุปกรณ์ฉุกเฉินขนาดเล็ก":
การสั่งซื้อชิ้นส่วนจากต่างประเทศและรอถึงสามสัปดาห์เป็นที่ยอมรับได้ในช่วงขั้นตอนการวางแผน—แต่ถ้าการผลิตหยุดลงในวันพรุ่งนี้ นั่นคือปัญหา
นิสัยเล็กๆ น้อยๆ ปัญหาใหญ่
จากประสบการณ์ของเราในการสนับสนุนลูกค้าในต่างประเทศ เครื่องจักรที่มีประสิทธิภาพดีที่สุดไม่ได้เป็นเครื่องจักรที่ใหม่ที่สุดเสมอไป—เครื่องจักรเหล่านั้นมาจากผู้ที่:
เครื่องหั่นเนื้อสัตว์อาจดูเหมือนเป็นเพียงอุปกรณ์ง่ายๆ ชิ้นหนึ่ง
แต่เมื่อใช้งานวันแล้ววันเล่า มันจะกลายเป็นกระดูกสันหลังของสายการผลิต
เราผลิตเครื่องจักรเหล่านี้ เราทดสอบเครื่องจักรเหล่านี้ และเราซ่อมแซมเครื่องจักรเหล่านี้เมื่อเครื่องจักรเหล่านี้ล้มเหลว
ดังนั้น เราจึงเข้าใจถึงความแตกต่างอย่างมากที่การบำรุงรักษาขั้นพื้นฐานสามารถสร้างได้
บำรุงรักษาเครื่องหั่นเนื้อสัตว์ของคุณอย่างเหมาะสม และเครื่องจะช่วยให้การผลิตของคุณดำเนินไปอย่างราบรื่น
หากคุณต้องการ:
โปรดติดต่อเรา
เราพร้อมเสมอที่โรงงาน พร้อมให้ความช่วยเหลือคุณ
